oznei a man

21:35 |

Timp de preparare:
1-11/2 ora (complexitate medie)
Ingrediente:
6galbenuse
4lg de zahar
2lg de apa rece
putina sare
4lg de ulei
coaja rasa de lamaie
1praf de vanilie
faina cit cuprinde
gem de fructe sau povidla sau umplutura de nuca sau de curmale.
Mod de preparare:
Se freaca galbenusele cu zaharul si apa rece pina devine o spuma, se adauga putina sare, uleiul si coaja de lamaie, vanilia si faina treptat, ca alautul sa se poata framinta, dar sa nu fie tare. Se framinta putin si se lasa sa se odihneasca o ora acoperit cu un servet.
Se intinde o foaie pe masa si se scot forme rotunde nu prea mari. Se adauga umplutura si se ridica alautul dimprejur, dind prajiturelei o forma triunghiulara.

Se pun la copt la 180 de grade 25-35 de minute. Dupa ce s-au copt, se presara cu zahar praf.
Aceste prajiturele au un specific foarte mare in sarbatoarea de Purim a evreilor. 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Publicat de Symy

Fatteh cu pui

21:27 |

Timp de preparare:
40 min (complexitate redusa)
Ingrediente:
piept de pui bucatele, piine arabeasca (lipie), tahina (ulei de susan), 500 gr. iaurt, usturoi(praf), boia de ardei iute, condimente pt. pui, lamiie, 2-3 linguri ulei de masline
Mod de preparare:
Bucatelele de pui se fierb in apa cu condimente (piper, foi de dafin, boia, curry), intre timp piinea se rupe bucatele mici si se prajeste foarte putin in ulei. Pentru sos: se amesteca iaurtul cu 2-3 linguri de tahina (ulei de susan) (se gaseste in supermarketurile cu specific arabesc), cu praf de usturoi si lamiie dupa gust.
Se asaza piinea prajita pe un platou, peste ea se pune puiul si peste pui se aseaza sosul. Se prajesc 2 linguri de boia de ardei in uleiul de masline citeva secunde si apoi se toarna peste compozitia din platou

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Publicat de Symy

Pui cu smantana a la Moldova

21:21 |

Ingrediente
1 pui, 1 ceapa potrivita, ulei, 400ml smantana, 2 linguri faina, 2 oua, sare, piper.

Mod de preparare
Pui se transeaza, se spala, se curata si se prajeste innabusit 20 min la foc potrivit, adaugandu-se sare dupa gust, cate putina apa si ceapa tocata marunt. Separat se bat ouale,se adauga smantana si faina. Se toarna compozitia rezultata cand puiul este bine facut si se amesteca pe foc 5-10 min sa nu se lipeasca.

Timp de preparare
30 minute

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Publicat de Symy

Bautura racoritoare de pepene galben

21:10 |

Ingrediente pentru 2 portii:
2 cani bucati mici, inghetate de pepene galben (alegeti unul de culoare verde-pepene cantaloupe)
2 cani bucati mici, inghetate de pepene galben (portocaliu) 2 linguri zahar
Mod de preparare: Puneti bucatile de pepene cantaloupe, 1/2 cana apa si o lingura de zahar intr-un blender. Amestecati-le foarte bine. 
Transferati intr-un bol si pastrati la rece. Spalati blender-ul si repetati cu celalalt fel de pepene inghetat, 1/2 cana apa si restul de zahar.

Intr-un pahar mare turnati alternativ 1/3 cana pepene cantaloupe urmat de aceeasi cantitate de pepene galben si repetati pana cand terminati continutul. Se serveste imediat.
Informatii nutritionale
O portie contine:
Calorii: 164
Grasimi: 6 g
Colesterol: 0 mg
Sodiu: 35 mg 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Publicat de Symy
Abonați-vă la: Comentarii (Atom)

oznei a man

Timp de preparare:
1-11/2 ora (complexitate medie)
Ingrediente:
6galbenuse
4lg de zahar
2lg de apa rece
putina sare
4lg de ulei
coaja rasa de lamaie
1praf de vanilie
faina cit cuprinde
gem de fructe sau povidla sau umplutura de nuca sau de curmale.
Mod de preparare:
Se freaca galbenusele cu zaharul si apa rece pina devine o spuma, se adauga putina sare, uleiul si coaja de lamaie, vanilia si faina treptat, ca alautul sa se poata framinta, dar sa nu fie tare. Se framinta putin si se lasa sa se odihneasca o ora acoperit cu un servet.
Se intinde o foaie pe masa si se scot forme rotunde nu prea mari. Se adauga umplutura si se ridica alautul dimprejur, dind prajiturelei o forma triunghiulara.

Se pun la copt la 180 de grade 25-35 de minute. Dupa ce s-au copt, se presara cu zahar praf.
Aceste prajiturele au un specific foarte mare in sarbatoarea de Purim a evreilor. 
Publicat de Symy la 21:35 0 comentarii

Fatteh cu pui

Timp de preparare:
40 min (complexitate redusa)
Ingrediente:
piept de pui bucatele, piine arabeasca (lipie), tahina (ulei de susan), 500 gr. iaurt, usturoi(praf), boia de ardei iute, condimente pt. pui, lamiie, 2-3 linguri ulei de masline
Mod de preparare:
Bucatelele de pui se fierb in apa cu condimente (piper, foi de dafin, boia, curry), intre timp piinea se rupe bucatele mici si se prajeste foarte putin in ulei. Pentru sos: se amesteca iaurtul cu 2-3 linguri de tahina (ulei de susan) (se gaseste in supermarketurile cu specific arabesc), cu praf de usturoi si lamiie dupa gust.
Se asaza piinea prajita pe un platou, peste ea se pune puiul si peste pui se aseaza sosul. Se prajesc 2 linguri de boia de ardei in uleiul de masline citeva secunde si apoi se toarna peste compozitia din platou
Publicat de Symy la 21:27 0 comentarii

Pui cu smantana a la Moldova

Ingrediente
1 pui, 1 ceapa potrivita, ulei, 400ml smantana, 2 linguri faina, 2 oua, sare, piper.

Mod de preparare
Pui se transeaza, se spala, se curata si se prajeste innabusit 20 min la foc potrivit, adaugandu-se sare dupa gust, cate putina apa si ceapa tocata marunt. Separat se bat ouale,se adauga smantana si faina. Se toarna compozitia rezultata cand puiul este bine facut si se amesteca pe foc 5-10 min sa nu se lipeasca.

Timp de preparare
30 minute

Publicat de Symy la 21:21 0 comentarii

Bautura racoritoare de pepene galben

Ingrediente pentru 2 portii:
2 cani bucati mici, inghetate de pepene galben (alegeti unul de culoare verde-pepene cantaloupe)
2 cani bucati mici, inghetate de pepene galben (portocaliu) 2 linguri zahar
Mod de preparare: Puneti bucatile de pepene cantaloupe, 1/2 cana apa si o lingura de zahar intr-un blender. Amestecati-le foarte bine. 
Transferati intr-un bol si pastrati la rece. Spalati blender-ul si repetati cu celalalt fel de pepene inghetat, 1/2 cana apa si restul de zahar.

Intr-un pahar mare turnati alternativ 1/3 cana pepene cantaloupe urmat de aceeasi cantitate de pepene galben si repetati pana cand terminati continutul. Se serveste imediat.
Informatii nutritionale
O portie contine:
Calorii: 164
Grasimi: 6 g
Colesterol: 0 mg
Sodiu: 35 mg 
Publicat de Symy la 21:10 0 comentarii
Abonați-vă la: Comentarii (Atom)

Labels