Ne distram gatind

oznei a man

21:35 |

Timp de preparare:
1-11/2 ora (complexitate medie)

Ingrediente:
6galbenuse
4lg de zahar
2lg de apa rece
putina sare
4lg de ulei
coaja rasa de lamaie
1praf de vanilie
faina cit cuprinde
gem de fructe sau povidla sau umplutura de nuca sau de curmale.

Mod de preparare:
Se freaca galbenusele cu zaharul si apa rece pina devine o spuma, se adauga putina sare, uleiul si coaja de lamaie, vanilia si faina treptat, ca alautul sa se poata framinta, dar sa nu fie tare. Se framinta putin si se lasa sa se odihneasca o ora acoperit cu un servet.
Se intinde o foaie pe masa si se scot forme rotunde nu prea mari. Se adauga umplutura si se ridica alautul dimprejur, dind prajiturelei o forma triunghiulara.

Se pun la copt la 180 de grade 25-35 de minute. Dupa ce s-au copt, se presara cu zahar praf.
Aceste prajiturele au un specific foarte mare in sarbatoarea de Purim a evreilor.

Read User's Comments(0)

Fatteh cu pui

21:27 |

Timp de preparare:
40 min (complexitate redusa)

Ingrediente:
piept de pui bucatele, piine arabeasca (lipie), tahina (ulei de susan), 500 gr. iaurt, usturoi(praf), boia de ardei iute, condimente pt. pui, lamiie, 2-3 linguri ulei de masline

Mod de preparare:
Bucatelele de pui se fierb in apa cu condimente (piper, foi de dafin, boia, curry), intre timp piinea se rupe bucatele mici si se prajeste foarte putin in ulei. Pentru sos: se amesteca iaurtul cu 2-3 linguri de tahina (ulei de susan) (se gaseste in supermarketurile cu specific arabesc), cu praf de usturoi si lamiie dupa gust.

Se asaza piinea prajita pe un platou, peste ea se pune puiul si peste pui se aseaza sosul. Se prajesc 2 linguri de boia de ardei in uleiul de masline citeva secunde si apoi se toarna peste compozitia din platou

Read User's Comments(0)

Pui cu smantana a la Moldova

21:21 |

Ingrediente

1 pui, 1 ceapa potrivita, ulei, 400ml smantana, 2 linguri faina, 2 oua, sare, piper.

Mod de preparare

Pui se transeaza, se spala, se curata si se prajeste innabusit 20 min la foc potrivit, adaugandu-se sare dupa gust, cate putina apa si ceapa tocata marunt. Separat se bat ouale,se adauga smantana si faina. Se toarna compozitia rezultata cand puiul este bine facut si se amesteca pe foc 5-10 min sa nu se lipeasca.

Timp de preparare

30 minute

Read User's Comments(0)

Bautura racoritoare de pepene galben

21:10 |

Ingrediente pentru 2 portii:
2 cani bucati mici, inghetate de pepene galben (alegeti unul de culoare verde-pepene cantaloupe)
2 cani bucati mici, inghetate de pepene galben (portocaliu) 2 linguri zahar
Mod de preparare: Puneti bucatile de pepene cantaloupe, 1/2 cana apa si o lingura de zahar intr-un blender. Amestecati-le foarte bine.
Transferati intr-un bol si pastrati la rece. Spalati blender-ul si repetati cu celalalt fel de pepene inghetat, 1/2 cana apa si restul de zahar.

Intr-un pahar mare turnati alternativ 1/3 cana pepene cantaloupe urmat de aceeasi cantitate de pepene galben si repetati pana cand terminati continutul. Se serveste imediat.
Informatii nutritionale
O portie contine:
Calorii: 164
Grasimi: 6 g
Colesterol: 0 mg
Sodiu: 35 mg

Read User's Comments(0)

Inghetata a la` Indru

15:21 |

Se iau 10 oua de casa,se sparg,se arunca albusul,galbenusul si se pastreaza coaja.Se piseaza cojile,se amesteca cu faina si zeama de hrean,si se pune la uscat.Dupa ce se uasuca,astfel praful de "inghetata" obtinut,se incepe omogenizarea cremei.Se adauga piper,sare de lamaie,zeama de varza murata .Cand este totul amestecat se baga in castroane la congelator.A nu se uita,totul iese bun daca il faci cu pasiune!!

Uploaded with symy
ATENTIE!!A nu se incerca acasa,dauneaza sanatatii !!

Uploaded with symy

Vei avea nevoie de ele daca vei manca asa ceva

Uploaded with symy

Read User's Comments(0)

Peste cu sos de rosii si ciuperci

19:40 |

Peste cu sos de rosii si ciuperci
Ingrediente-peste de marime mijlocie-3 buc
masline-200 g

Uploaded with symy
ciuperci-320 g

Uploaded with symy
rosii in bulion-375 g(sau rosii proaspete decojite)
salata china-1 buc
sare
piper

Uploaded with symy
ulei de masline

Mod de preparare-Pestele se curata,se condimenteaza cu sare,piper - se lasa 30 min,apoi se pune in tava ,se pun rosiile cu sosul tomat,se stropeste cu putin ulei de masline si se pune la cuptor .Dupa 15 min se scoate,se intoarce si se pun ciupercile,maslinele si salata,se mai pune la cuptor pana se rumeneste frumos(15-20 min):

Uploaded with symy

Read User's Comments(0)

Ficatei de pui cu sos de vin

19:29 |

Ficatei de pui cu sos de vin
si pentru ca ieri ii spuneam Alinei ca am facut ficatei de pui cu sos de vin(bei si mananci in acelasi timp),hai sa las si reteta.
Ingrediente--1 ceapa mare
-2-3 linguri ulei
-500 g ficatei de pui
-100 ml vin(de preferat alb)
-sare, piper(dupa gust)
-patrunje verde

Unele persoane mai pun si faina,eu daca pot evita faina din mancare,o fac..

Mod de preparare-Se taie ceapa marunt(julien) se pune la calit in ulei (de preferat ulei de masline).

Uploaded with symy
Cand ceapa este indeajuns de calita adaug ficateii de pui spalati si scursi bine de apa. Se acopera cratita cu un capac si se lasa la innabusit la foc mic.
Cand ficateii sunt aproape gata, se adauga vinul si se lasa 3 minute sa fiarba.Se sareaza si se condimenteaza dupa gust,se serveste cu patrunjel verde deasupra si cu mamaliguta.(sau paine)