Gulas Ardelenesc
ingrediente-750 g carne de vita, 250 g costita de porc afumata, 60 g bulion, 50 g ceapa, 750 g cartofi, 200 g smnatana, 200 ml supa de oase, 100 ml ulei, 100 g faina, 30 g unt, 2 oua, patrunjel, sare piper, boia de ardei dulce 
Uploaded with symy
mod de preparare - Ceapa se taie marunt, se prajeste in ulei incins si apoi se adauga carnea batuta, taiata in cuburi mici, presarata cu sare, piper, boia. Costita prajita si taiata in cuburi se amesteca cu carnea. Se adauga cartofii taiati felii, supa de oase si se lasa la fiert. Galustile se pregatesc astfel: Se pune apa la fiert si se adauga faina, toata odata. Se amesteca 5 minute pana se omogenizeaza. Dupa ce se raceste putin, se adauga ouale si patrunjelul. Se fac galusti, se fierb in apa clocotita cu sare si unt. Se lasa sa fiarba pana se ridica la suprafata apei. Apoi se racesc sub jet de apa rece si se adauga in vasul cu carne, odata cu smantana. Se mai lasa 10 min la foc mic. 
Uploaded with symy
Gulas Ardelenesc
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Gulas Ardelenesc
Gulas Ardelenesc
ingrediente-750 g carne de vita, 250 g costita de porc afumata, 60 g bulion, 50 g ceapa, 750 g cartofi, 200 g smnatana, 200 ml supa de oase, 100 ml ulei, 100 g faina, 30 g unt, 2 oua, patrunjel, sare piper, boia de ardei dulce
Uploaded with symy
mod de preparare - Ceapa se taie marunt, se prajeste in ulei incins si apoi se adauga carnea batuta, taiata in cuburi mici, presarata cu sare, piper, boia. Costita prajita si taiata in cuburi se amesteca cu carnea. Se adauga cartofii taiati felii, supa de oase si se lasa la fiert. Galustile se pregatesc astfel: Se pune apa la fiert si se adauga faina, toata odata. Se amesteca 5 minute pana se omogenizeaza. Dupa ce se raceste putin, se adauga ouale si patrunjelul. Se fac galusti, se fierb in apa clocotita cu sare si unt. Se lasa sa fiarba pana se ridica la suprafata apei. Apoi se racesc sub jet de apa rece si se adauga in vasul cu carne, odata cu smantana. Se mai lasa 10 min la foc mic.
Uploaded with symy
ingrediente-750 g carne de vita, 250 g costita de porc afumata, 60 g bulion, 50 g ceapa, 750 g cartofi, 200 g smnatana, 200 ml supa de oase, 100 ml ulei, 100 g faina, 30 g unt, 2 oua, patrunjel, sare piper, boia de ardei dulce
Uploaded with symy
mod de preparare - Ceapa se taie marunt, se prajeste in ulei incins si apoi se adauga carnea batuta, taiata in cuburi mici, presarata cu sare, piper, boia. Costita prajita si taiata in cuburi se amesteca cu carnea. Se adauga cartofii taiati felii, supa de oase si se lasa la fiert. Galustile se pregatesc astfel: Se pune apa la fiert si se adauga faina, toata odata. Se amesteca 5 minute pana se omogenizeaza. Dupa ce se raceste putin, se adauga ouale si patrunjelul. Se fac galusti, se fierb in apa clocotita cu sare si unt. Se lasa sa fiarba pana se ridica la suprafata apei. Apoi se racesc sub jet de apa rece si se adauga in vasul cu carne, odata cu smantana. Se mai lasa 10 min la foc mic.
Uploaded with symy
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu